Makan beberapa cangkir teh dan kopi sehari dapat secara signifikan mengurangi
risiko penyakit kardiovaskular.
Ini adalah kesimpulan dari peneliti Belanda yang telah menerbitkan hasil studi
13 tahun dari 40 ribu. Manusia. Menurut para ahli, orang yang minum lebih dari
enam cangkir teh sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung sepertiga.
Hasil yang sama akan membawa dua sampai empat cangkir kopi: risiko penyakit
dikurangi dengan 20%.
Paradoksnya, kopi tanpa kafein kurang berguna. Ahli jantung dari Fuqua Heart
Center (AS) menemukan bahwa orang yang minum kopi tanpa kafein secara teratur,
18% tingkat lipid bebas meningkat dalam darah. Ini kemudian berubah menjadi
kolesterol "buruk".
Dengan demikian para ilmuwan menekankan bahwa dalam kasus penggunaan jumlah
signifikan lebih besar dari efek terapi kopi menghilang. Hal ini ditemukan
bahwa kopi mengandung senyawa yang dapat baik penurunan dan meningkatkan risiko
kesehatan. Kopi sangat kompleks dalam komposisi kimianya, dan menurut definisi,
tidak bisa pasti berbahaya atau berguna untuk orang yang berbeda.
Selain itu, jangan lupa apa yang paling penting untuk menjaga pekerjaan yang
baik hati - itu adalah gaya hidup sehat. Misalnya, kopi dalam kombinasi dengan
rokok memberikan kontribusi untuk penyempitan tajam pembuluh darah, alkohol -
meningkatkan beban pada jantung dan kopi konsumsi untuk monitor komputer
menggandakan faktor kegembiraan sistem saraf.
Adapun teh, senyawa yang paling berguna yang terkandung di dalamnya - itu
antioksidanty- polifenol. Proporsi fenol dalam komposisi teh berkisar 14-26%.
senyawa fenolik memiliki jangkauan terluas efek farmakologis (antibakteri,
adaptogenik dan merangsang P-vitamin, obat penahan darah, anti-hipertensi,
anti-kanker). Namun, banyak senyawa fenolik yang hadir dalam daun teh yang
tumbuh, dalam pembuatan teh sebagian besar hilang. Kebanyakan kaya akan senyawa
fenolik aktif Putih dan teh hijau.
Rahasia memasak teh berguna
Kopi mencegah penyakit Parkinson
Selain itu, polifenol teh merupakan antioksidan yang sangat aktif yang mudah
dan cepat membentuk senyawa kimia yang aman dan stabil dengan berbagai protein,
logam, alkaloid, asam dan zat berbahaya diperkenalkan ke organisme. Kemudian
zat terkait diekskresikan. Inilah yang membuat teh (terutama hijau) penawar
yang unik. Ini menyenangkan. Polifenol yang mudah larut hanya dalam air panas.
Itulah mengapa teh diseduh dengan mendidih. Setelah pengelasan cooling down,
sering berawan. Jika ini tidak terjadi, maka kandungan polifenol dalam bahan
baku tidak cukup. Ketika minuman tutul dipanaskan dengan panas yang ringan,
menjadi jelas lagi.